蘑菇渣是蘑菇生产后所余下的废料。由于其主要使用的是农作物秸杆等植物性原料合成，其粗蛋白、纤维素含量丰富，再经过发酵处理后，大部分粗蛋白及纤维已经分解，故是---的有机肥料，而且在经过发酵以后，植物病菌已基本不存在，所以它是很安全的有机肥料。并且轻、软，运输和加工比较方便，也可以直接使用。日照沃力生物出售蘑菇渣、土薯渣、草木灰、---渣等等。

在种植蘑菇的地方，每年都会有大量废弃的蘑菇料渣产生。这些蘑菇料渣，含有丰富的粗蛋白、粗脂肪和氛浸出物，还含有钙、磷、钾、硅等矿物质，营养相当丰富。因此，可以作为一种好介质种蔬菜或养花。刚种植过食用菌的菇渣一般不能够直接使用，要将菇渣加水至其很大持水量的70%~80%左右，再堆成一堆，盖上塑料薄膜，堆沤 3~4 个月之后，摊开风干，即可使用了。 菇渣的氮、磷含量

较高，不宜直接作为基质使用，应与泥炭、田园土或颗粒矿石等基质按一定的比例混合制成复合基质后来使用。混合时菇渣的比例不应超过60%。