海藻是海洋中一种自养植物,它能通过光合作用把海洋中的无机质转化为有机质.海藻粉是由若干种海藻按一定比例混合加工而成的物质.饲料中通常以海藻粉的形式进行添加,添加比例为2%-5%时,效果---.目前在畜禽饲料中应用海藻粉作添加剂比较普遍。
近年来,随着养殖业的快速发展,饲料资源呈现出相对缺乏的趋势,尤其是蛋白质饲料缺乏成为比较---的问题.人口的急剧增长,耕地的大量减少,动物与人争粮的矛盾---,开发新的饲料原料成为畜牧市场的需求亮点，我国海域辽阔,藻类资源异常丰富,如海带,马尾藻,紫菜,浒苔等。
海藻粉用量对2种常见大型海藻马尾藻和海带吸附重金属离子(cu2+,pb2+,cd2+,ni2+)的影响.结果表明,100mg/l以内,海带对pb2+的吸附率保持在99%以上,对cu2+,cd2+保持在90%以上;50mg/l以内对ni2+的吸附保持在90%以上。
海藻粉对重金属离子的吸附率,随藻粉投入量的增加而增加,而单位重量藻粉的吸附量却随藻类浓度的增加而减少.选择藻粉的投入量在2.5g/l,既能够达到对各种离子---的吸附。
添加海藻粉对鸡肉肌原纤维蛋白低钠热凝胶特性的影响:
研究海藻粉的添加比例(0、2%、4%、6%、8%)对盐含量(0.2mol/l)条件下---肉肌原纤维蛋白的热凝胶强度和保水性的影响,并对流变学特性和t2弛豫时间进行分析,以探索低钠条件下肌原纤维蛋白热凝胶特性的---途径。
实验结果表明:添加海藻粉能---提高(p0.05)肌原纤维蛋白低钠热凝胶的强度和保水性,在添加量为8%时分别达到58.42g和88.3%;随着海藻粉添加量的增加,贮能模量g呈现的初始值和终值均---增大(p0.05),同时t22向快的弛豫方向移动。
对实验结果进行主成分分析表明,海藻粉的很适合添加比例为4%～6%。
